GEËXTRUDEERDE PRODUKTE
“Mielies is 'n belangrike stapelvoedsel vir ongeveer 1,2 miljard mense regoor die wêreld. Afrika gebruik 95% van sy mielieproduksie as voedsel.”
Versnaperinge
Daar is 'n wye verskeidenheid peuselhappies beskikbaar, bv. krulletjies, puffs, strooihappies, ens. Die mees gebruikte rou materiaal is mielies, maar ander rou materiale kan ook gebruik word.
“Die wêreldwye geëxtrudeerde versnaperingmark word beraam op USD 48,3 miljard in 2019 en sal na verwagting USD 65,2 miljard teen 2026 bereik, teen 'n groeikoers van 4,4% per jaar.”
Graankosse
Instant cereals is a category of food which consists of extruded grains, flavoured and formed into various shapes. They are rich in fiber which improves digestive function of our body, and can be fortified with vitamins and minerals.
Kitspap
Whole grains contain many healthful components, including dietary fibre, starch, essential fatty acids, antioxidants, vitamins, minerals, lignans, and phenolic compounds, that have been linked to reduced risk of heart disease, cancer, diabetes, obesity, and other chronic diseases. The extrusion process cooks the whole grains, resulting in an instant porridge. The porridge is easy to prepare, as only water or milk needs to be added.
“Kitsmoutpap word hoofsaaklik as 'n voorafgekookte ontbyt gebruik. Dit word gemaak deur mielies, sorghum, kassawe of koring as 'n grondstof te gebruik.”
Plantproteïen
The need for consumable plant based products have increased the past few years. From soy mince to chicken-like products. These products are produced from soya, chickpeas, lentils etc.
“Die produksie van 'n gedeelte plantgebaseerde 'vleis' gebruik 95% minder grond en 74% minder water, en dit stel ongeveer 87% minder kweekhuisgasse vry as die gebruik van beesvleis.”
Visvoer
Akwakultuur is 'n enorme groeiende bedryf. Die dieet van gekweekte vis is spesiaal ontwerp om aan hul voedingsbehoeftes te voldoen en is uniek aan elke visspesie. Dit bevat al die nodige voedingstowwe om hulle gesond en groeiend te hou. Dit word geëxtrudeer en is in die vorm van gedroogde korrels. Mielies, koring, semels en rys is slegs 'n paar van die grondstowwe wat gebruik word om akwavoer te ekstrudeer.
There are 4 main aquafeed categories:
- Drywende voer
- Stadig sinkende voer
- Sinkende voer
- Perlemoenvoer
“Die wêreldwye akwakultuurmark sal na verwagting teen 2025 'n waarde van tot USD 274,8 miljard bereik.”
Pet food
Pet food are specifically designed for the pet it is intended for. The recipes are developed for the size and age of the pets. By using twin-screw extruders, the ingredients are fully cooked to ensure the pet’s digestive system will absorb the needed nutrients.
“Dubbelskroef-ekstrudere stel jou in staat om konsekwent optimale gehalte, hoogs verteerbare en voedsame voedsel en voer te produseer.”
Nisprodukte
Slak lokaas
Ekstrusie word gebruik om korrelvormige slakaaspellets te produseer. Dit is ontwikkel om rondom looppaaie en tuine geplaas te word om slakke te beheer. Metaldehied is die aktiewe bestanddeel wat in die meeste slakaas gebruik word. Die aktiewe bestanddele word gemeng met gemaalde mielies of ander styselgebaseerde produkte en 'n paar ander bestanddele. Dit word dan in pellets geëxtrudeer, in 'n verkoeler gedroog en dan verpak.
Afval-ekstrusie
Hoenderafval van broeierye, mortaliteite op groeiende plase en slagpale-hoenderafval is bronne van proteïene wat dikwels teen koste weggegooi word. Ekstrusie bied 'n oplossing waardeur die afval in kombinasie met styselgraan geëxtrudeer word om proteïenverrykte dierevoerbasisprodukte te produseer. Die finale formulering van die voer word dan ontwikkel rondom die basis se voedingswaardes.
Die stysel-afvalmengsel word geëxtrudeer teen 140 tot 160 °C, wat verseker dat alle organismes of patogene vernietig word. Die geëxtrudeerde korrels word dan in 'n droër gedroog en afgekoel voordat dit in sakkies verpak word. Die finale produk is stabiel met lae wateraktiwiteit en kan tot 'n jaar gestoor word.
Dierevoer
Ekstrusie in die dierevoervervaardigingsproses bied veelsydigheid en 'n wye reeks toepassings. Dit word hoofsaaklik gebruik om voedsel voor te berei vir diere soos beeste, varke en pluimvee.
Die doel van dierevoer-ekstrusietegnologie is om dierevoer te produseer wat meer verteerbaar en voedsaam is. Vars geur, varsheid en mikrogranulariteit kenmerk die finale produk. Die uitbreiding van voedselkomponente maak ruimte vry vir ensiemvervaardiging, wat styselkettings en verteringsensieme in nouer kontak laat kom. Die ontwikkeling van verteringselemente verbeter die eetbaarheid en verteerbaarheid van die dieet.
