PRODUCTOS EXTRUIDOS
"El maíz es un alimento básico importante para unos 1.200 millones de personas en todo el mundo. África utiliza 95% de su producción de maíz como alimento".
Aperitivos
Existe una gran variedad de aperitivos, como rizos, hojaldres, aperitivos de paja, etc. La materia prima más utilizada es el maíz, pero también pueden emplearse otras materias primas.
"Se estima que el mercado mundial de aperitivos extruidos representará 48.300 millones de USD en 2019 y se prevé que alcance los 65.200 millones de USD en 2026, a una tasa de crecimiento de 4,4% al año"
Cereales
Instant cereals is a category of food which consists of extruded grains, flavoured and formed into various shapes. They are rich in fiber which improves digestive function of our body, and can be fortified with vitamins and minerals.
Gachas instantáneas
Whole grains contain many healthful components, including dietary fibre, starch, essential fatty acids, antioxidants, vitamins, minerals, lignans, and phenolic compounds, that have been linked to reduced risk of heart disease, cancer, diabetes, obesity, and other chronic diseases. The extrusion process cooks the whole grains, resulting in an instant porridge. The porridge is easy to prepare, as only water or milk needs to be added.
"Las gachas instantáneas se utilizan principalmente como desayuno precocinado. Se elabora utilizando maíz, sorgo, mandioca o trigo como materia prima."
Proteína vegetal
The need for consumable plant based products have increased the past few years. From soy mince to chicken-like products. These products are produced from soya, chickpeas, lentils etc.
"La producción de una porción de 'carne' de origen vegetal utiliza 95% menos de tierra y 74% menos de agua, y emite unas 87% menos de gases de efecto invernadero que la carne de vacuno".
Aqua feed
La acuicultura es una industria en pleno crecimiento. La dieta de los peces de piscifactoría está especialmente diseñada para satisfacer sus necesidades nutricionales y es única para cada especie de pez. Contiene todos los nutrientes necesarios para mantenerlos sanos y en crecimiento. Se extrusiona y se presenta en forma de pellets secos. El maíz, el trigo, el salvado y el arroz son sólo algunas de las materias primas que se utilizan para extruir los piensos acuáticos.
There are 4 main aquafeed categories:
- Alimentación flotante
- Alimentación lenta
- Alimentación por hundimiento
- Alimento para abalones
"Se espera que el tamaño del mercado mundial de la acuicultura alcance un valor de hasta 274.800 millones de dólares en 2025".
Pet food
Pet food are specifically designed for the pet it is intended for. The recipes are developed for the size and age of the pets. By using twin-screw extruders, the ingredients are fully cooked to ensure the pet’s digestive system will absorb the needed nutrients.
"Las extrusoras de doble husillo permiten producir sistemáticamente alimentos y piensos de calidad óptima, altamente digestibles y nutritivos."
Productos nicho
Cebo para caracoles
La extrusión se utiliza para producir gránulos de cebo para caracoles. Se desarrolla para colocarlo alrededor de pasarelas y jardines con el fin de controlar los caracoles. El metaldehído es el ingrediente activo utilizado en la mayoría de los cebos para caracoles. Los ingredientes activos se mezclan con maíz molido u otros productos a base de almidón y algunos otros ingredientes. Después se extrusionan en gránulos, se secan en un refrigerador y se envasan.
Extrusión de residuos
Los desechos de pollo de las incubadoras, la mortalidad en las granjas de cría y los desechos de pollo de los mataderos son fuentes de proteínas que a menudo se desechan por su coste. La extrusión ofrece una solución por la que los residuos, en combinación con cereales amiláceos, se extruyen para producir piensos enriquecidos en proteínas. La formulación final del pienso se desarrolla a partir de los valores nutricionales de la base.
La mezcla de almidón y residuos se extrusiona entre 140 y 160 °C, lo que garantiza la destrucción de todos los organismos o agentes patógenos. A continuación, los gránulos extruidos se secan en un secador y se enfrían antes de ser embolsados. El producto final es estable, con baja actividad de agua, y puede almacenarse hasta un año.
Alimentación animal
La extrusión en el proceso de fabricación de piensos ofrece versatilidad y una amplia gama de aplicaciones. Se utiliza principalmente para preparar alimentos para animales como ganado vacuno, porcino y aves de corral.
El objetivo de la tecnología de extrusión de piensos es producir piensos más digestibles y nutritivos. El aroma fresco, la frescura y la microgranularidad caracterizan el producto final. La expansión de los componentes del alimento libera espacio para la fabricación de enzimas, lo que permite que las cadenas de almidón y las enzimas digestivas entren en contacto más estrecho. El desarrollo de los elementos digestivos mejora la comestibilidad y digestibilidad de la dieta.
