Lignes de production

Nous construisons des partenariats durables avec nos clients.

CFAM conçoit, fabrique, installe et met en service des installations d'extrusion clés en main. Les installations d'extrusion de CFAM sont dotées d'une interface utilisateur conviviale. Le système est entièrement automatisé, robuste et nécessite un minimum d'intervention humaine. Il est également accessible à distance et compatible avec l'IOT.

Les recettes sont programmées dans le système, afin de garantir la fiabilité de la qualité et la constance du produit. Le système permet de diagnostiquer les pannes et d'enregistrer les données afin d'analyser les causes profondes. CFAM propose également un service de maintenance local 24 heures sur 24 pour assurer le bon fonctionnement de l'usine.

Lignes de production de snacks

Le marché mondial des snacks extrudés est estimé à $ 48,3 milliards de dollars US et croît à un taux de croissance annuel de 4,4%. Les snacks extrudés sont parmi les aliments extrudés qui connaissent le plus grand succès commercial. La cuisson par extrusion est le processus largement utilisé pour la production de snacks qui sont principalement produits à partir de maïs ou d'autres céréales. Les consommateurs ont le choix entre de nombreux types de snacks dans cette catégorie, notamment des snacks traditionnels, des snacks plus sains et même des options "sans" comme les snacks sans gluten. Les snacks extrudés sont généralement proposés sur le marché avec une variété de saveurs.

Lignes de Production de porridge instantanées & céréales petit-dejeuner

Le marché mondial des céréales pour petit-déjeuner s'est élevé à $29,9 milliards de dollars US en ventes au détail en 2018. Ce marché devrait croître à un taux de croissance annuel composé (TCAC) de 4,5% entre 2019 et 2023 pour être évalué à $58,7 milliards de dollars US d'ici 2023. Les céréales pour petit-déjeuner comprennent les bouillies prêtes à consommer, les flocons multi-céréales, les céréales riches en fibres, les cornflakes, les mueslis et d'autres céréales à base de son de blé. Les bouillies instantanées sont de plus en plus populaires en raison de leurs avantages nutritionnels, de leur coût et de leur durée de conservation. Ces bouillies peuvent être fabriquées à partir de maïs, de sorgho, de blé et d'autres céréales.

Lignes de Production de protéines végétales

Le monde s'oriente de plus en plus vers un régime alimentaire à base de plantes, en raison des avantages pour la santé, de l'impact sur l'environnement et de la sécurité alimentaire que ce régime permet de mieux assurer. La taille du marché mondial des protéines végétales a été évaluée à 10,3 milliards USD en 2020 et à 15,6 milliards USD en 2026. L'extrusion est l'une des méthodes les plus efficaces pour fabriquer des produits à base de protéines végétales, souvent à partir de soja et d'autres légumineuses. Elle peut être divisée en deux catégories, à savoir les produits extrudés secs et les produits extrudés humides.

L'extrusion à sec est la méthode la plus couramment utilisée pour créer des protéines texturées, car elle permet d'utiliser une large gamme de matières premières, offre une grande souplesse dans la création de textures et constitue la méthode la plus rentable pour la production de volumes importants de produits. Les produits protéiques végétaux extrudés à sec ont une durée de conservation très longue et doivent être réhydratés avant d'être consommés.

La deuxième méthode de traitement par extrusion utilisée pour fabriquer des produits à base de protéines végétales est le traitement à haute teneur en eau, souvent appelé HME (high moisture extrusion), HMEC (high moisture extrusion cooking) ou HMMA (high moisture meat analogues). Les protéines végétales à haute teneur en eau nécessitent généralement un stockage à température contrôlée, mais offrent une grande variété de produits, très similaires à leurs substituts de viande.

Lignes de Production d'aliments pour l'aquaculture

Stimulé par la consommation croissante de viande de poisson due à l'explosion démographique mondiale et à la limitation des captures sauvages, le taux de croissance en volume de l'aquaculture mondiale s'est maintenu à environ 8% au cours des dix dernières années (depuis 2012), et doit continuellement se développer afin de combler l'écart entre l'offre et la demande sur ce marché.

Les aliments extrudés pour aquaculture sont divisés en quatre catégories :

  • Aliments flottants
  • Aliments à coulée lente
  • Aliments
  • Aliments pour ormeaux

Le son de blé et la farine de soja sont souvent utilisés dans les aliments pour poissons, avec un certain nombre d'autres ingrédients. L'extrusion garantit une nutrition et une absorption optimales de l'aliment.

Lignes de Production d'aliments pour animaux de compagnie

Le marché mondial de l'extrusion d'aliments pour animaux de compagnie devrait atteindre 72,64 milliards de dollars d'ici 2022. La demande croissante d'aliments extrudés pour animaux de compagnie a été alimentée par le besoin d'aliments nutritifs pour animaux de compagnie avec une longue durée de conservation et une sécurité bactérienne élevée. En fonction du type d'animal, le marché de l'extrusion d'aliments pour animaux de compagnie a été segmenté en chiens, chats, poissons, oiseaux et autres (lapins et reptiles). Toutefois, les segments des chiens et des chats ont dominé le marché mondial des produits alimentaires extrudés pour animaux de compagnie. L'extrusion améliore l'appétence et la digestibilité des aliments pour animaux de compagnie. Un autre avantage est l'utilisation accrue des protéines et de l'amidon dans les aliments.

Production de produits à usage spécifique

Divers autres produits de niche peuvent être extrudés et nécessitent donc un équipement spécifique. Une usine de transformation peut être conçue et fabriquée pour ces produits de niche, en fonction de l'application. 

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