Extrusión es un método muy utilizado en la industria alimentaria. Durante décadas, la extrusión monohusillo se ha utilizado para fabricar alimentos comunes como espaguetis, macarrones, aros de cebolla, rizos de maíz, palitos de patatas fritas, etc.
Sin embargo, a medida que los aperitivos se vuelven más complejos, con rellenos centrales y texturas únicas, un número creciente de fabricantes de alimentos están cambiando a las extrusoras de doble husillo, que producen artículos de mayor calidad y ofrecen una mayor adaptabilidad. Por otra parte, las extrusoras de doble husillo son mucho más caras que las de husillo único.
¿Qué extrusora elegir?
Puede resultar difícil seleccionar el la mejor extrusora para su planta. Las extrusoras monohusillo son más baratas de adquirir y utilizar. Sin embargo, en términos de calidad y variedad del producto, no están a la altura de las extrusoras de doble husillo. En un mundo en el que todos los fabricantes de alimentos apuestan por una mayor calidad y mejores diseños, las extrusoras monohusillo están perdiendo popularidad rápidamente.
Las empresas que utilizan extrusoras monohusillo se enfrentan con frecuencia a retos a la hora de aumentar la flexibilidad, la calidad, la diversidad y el rendimiento. ¿Deben comprar más extrusoras monohusillo, que podrían aumentar la producción pero no el valor? ¿O prefieren cambiar a las de doble husillo?
En este blog, compararemos las extrusoras monohusillo y bifusillo y le ayudaremos a decidir cuál elegir para su planta de fabricación de aperitivos.
Extrusora monohusillo
Una extrusora monohusillo es relativamente mucho más asequible que una extrusora de doble husillo. Esto se debe a que las extrusoras de doble husillo son máquinas mucho más sencillas, con diseños y sistemas de trabajo no tan complejos. Al igual que su precio, los costes de mantenimiento de las extrusoras monohusillo también son mucho menores que los de las extrusoras de doble husillo.
Sin embargo, una extrusora monohusillo no tiene la misma calidad de mezcla y transferencia de calor que una extrusora de doble husillo. Si está planeando expandirse, mejorar sus niveles de producción o incorporar más calidad y diseños a sus productos de aperitivo, puede que una extrusora monohusillo no sea adecuada para usted.
Extrusora de doble husillo
Una extrusora de doble husillo es una gran inversión, pero si sus niveles de producción son altos y desea diseños complejos sin comprometer la calidad, su inversión le compensará sin duda.
Las extrusoras de doble husillo son máquinas complejas capaces de producir aperitivos de alta calidad de múltiples formas, tamaños y diseños. Los tornillos corrotantes ofrecen una transferencia de calor, un cizallamiento y una mezcla mucho mejores, y el producto final es de mayor calidad en comparación con las extrusoras de un solo tornillo.
Si está pensando en adquirir una extrusora, asegúrese de adquirirla en CFAM International. Somos un fabricante líder de equipos industriales con sede en Sudáfrica. Suministramos extrusoras monohusillo y extrusoras de doble husillo en todo el mundo y ofrecen también servicios de mantenimiento y formación sobre extrusoras. Póngase en contacto con nosotros ahora para más información.
