El procesado de alimentos y piensos es un proceso de gran envergadura en el que intervienen muchos equipos complejos que tienen sus propios usos y ofrecen sus propias ventajas. Uno de estos importantes equipos de procesamiento es el molino de martillos.
Averigüemos qué es exactamente un molino de martillos y dónde puede utilizarse en el procesado de alimentos.
¿Qué es un molino de martillos?
Un molino de martillos es una máquina que utiliza una técnica de trituración para moler productos alimenticios sólidos que necesitan descomponerse en formas adecuadas. Son muy eficaces para triturar los sólidos sin hacer demasiado ruido y, en cuanto a los procesos farmacéuticos, también hay una acumulación mínima de calor. Estos equipos se fabrican tanto en modelos estandarizados como a medida.
Estos son algunos de los componentes básicos de un molino de martillos típico.
Alimentar
Es la parte en la que el producto alimentario se introduce en la máquina para su posterior procesamiento.
Controles de máquinas
Es la parte desde la que se pueden controlar las funciones de la máquina. En función de las necesidades de la empresa, puede programarse para iniciar una amplia gama de técnicas de granulación con el fin de obtener los resultados deseados.
Pantallas
Esto es lo que se utiliza para obtener la forma deseada para los productos. Hay varias cribas diferentes que se pueden utilizar en el molino de martillos.
Martillos
Como su nombre indica, es la parte donde se produce el martilleo. A la cámara de trituración sólo llegan los productos que ya son aptos para su posterior procesamiento, mientras que los que tienen formas y tamaños inadecuados se descartan automáticamente.
El resultado después de esto es el producto final que está disponible para su uso.
¿Dónde se utiliza?
El mercado de los aperitivos crece con rapidez y es se prevé un crecimiento anual de 2,85% para los próximos cinco años. Esto demuestra que la mayor parte de los molinos de martillos se utilizarán en esta industria. Junto a los molinos de martillos, hay otras máquinas como las extrusoras monohusillo, las extrusoras de doble husillo y los sistemas de pesaje por lotes utilizados en la industria alimentaria.
La industria farmacéutica también utiliza molinos de martillos para dar a los medicamentos formas específicas, como comprimidos en forma de botón o cápsulas.
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