von Sam Fouche | Mai 15, 2021 | Blog
Das Verfahren der Lebensmittelextrusion ist für die Herstellung einer Vielzahl von Lebensmitteln, die wir täglich verzehren, von großem Nutzen. Es handelt sich um eine nachhaltige und vielseitige Technologie, die mehrere Arbeitsschritte in einem einzigen integrierten Prozess vereint, darunter Kochen, Erhitzen, Formen und Gestalten. Dabei werden alle geschmolzenen Zutaten durch eine "Matrizenöffnung" oder eine perforierte Platte gepresst, die in der Regel speziell für das zu formende Lebensmittel konzipiert ist.
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von Sam Fouche | Apr. 15, 2021 | Blog
Die Extrusion von Lebensmitteln erfordert eine Bioreaktorsystem die mehrere gemischte Zutaten durch eine schmale, geformte Öffnung, die so genannte Düse, drückt (Lisch und Launay 1893), um verschiedene Produkte, die so genannten Extrudate, herzustellen (Berek, 2009).
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von Sam Fouche | März 15, 2021 | Blog
Thanks to the advancements in the field of pet food extrusion, consumers around the world are becoming far more specific with what they want. Over the past many years, terms like natural and organic have been increasingly common among pet food buyers.
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von Sam Fouche | Jan. 15, 2021 | Blog
Food extrusion involves processing several ingredients, forcing them to flow under a predetermined pressure through various conditions, such as shear, mixing, and heat application. The melted mixture passes through a ‘die’ or perforated plate which is typically designed specifically for the food being shaped. Besides, vitamins and minerals can also be added after the cooking process.
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von Sam Fouche | Dez. 15, 2020 | Blog
Food and feed processing are vast processes that entail many different complex pieces of equipment that have their own distinctive uses and provide their own unique advantages. One such important processing equipment is a hammer mill.
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von Sam Fouche | 15. November 2020 | Blog
Wenn Sie in der Lebensmittelbranche tätig sind, wissen Sie, wie wichtig es ist, dafür zu sorgen, dass Ihre Produkte stets von höchster Qualität sind und dass Ihr Unternehmen bei der Qualitätskontrolle während der Prozesse keine Lücken aufweist.
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