A indústria alimentar tem registado um enorme crescimento ao longo dos anos. As receitas totais da indústria de snacks são de um valor global de US$449.000 em 2021. Quer se trate de uma população em crescimento ou de mudanças nos hábitos e preferências alimentares, não há dúvida de que os snacks têm uma enorme procura em todo o lado.
Isto faz com que seja uma oportunidade tremenda para as empresas da indústria alimentar capitalizarem. Identificar o que os consumidores querem e fornecer-lhes exatamente isso é a forma mais simples de uma empresa ter sucesso.
Algumas empresas tendem a ir mais longe e a tentar ser criativas no que respeita aos seus produtos alimentares. Uma forma de o fazer é através de uma parceria com uma empresa de tecnologia de extrusão de alimentos. Estas empresas são especialistas na transformação de matérias-primas alimentares em produtos finais com formas finas, o que pode ajudar uma empresa a obter uma vantagem competitiva.
Eis os aspectos que uma empresa deve ter em conta antes de selecionar uma empresa de extrusão de alimentos.
Capacidade de lidar com diferentes produtos alimentares
Uma vez que existem diferentes tipos de extrusoras, deve assegurar-se de que a empresa de extrusão fornece o equipamento adequado para satisfazer as necessidades do produto alimentar que possui.
As extrusoras de parafuso único são mais adequadas para serem máquinas de extrusão de alimentos para animais. Têm uma capacidade inferior, o que pode ajudar a empresa a reduzir os seus custos, escolhendo apenas em função das suas necessidades.
Por outro lado, as extrusoras de duplo parafuso são melhores para uma gama mais vasta de produtos alimentares, incluindo alimentos para consumo humano, alimentos para animais aquáticos e alimentos para animais de estimação.
Eficiência do processo e foco na nutrição alimentar
Para os produtos alimentares cozinhados a altas temperaturas, a extrusão de alimentos faz maravilhas com o seu curto tempo de cozedura. Seguem-se os vantagens do seu processo de alta temperatura e tempo reduzido (HTST):
- Os organismos nocivos são eliminados
- A digestibilidade melhora
- Eliminação de anti-nutrientes
Resumindo, os aspectos básicos que deve procurar numa empresa de extrusão de alimentos são a capacidade das suas máquinas para lidar com diferentes produtos alimentares e a racionalização do seu processo.
Quer se trate de uma entidade empresarial com fins lucrativos ou de uma organização sem fins lucrativos que procura resolver o questões de insegurança alimentar em ÁfricaA CFAM International garante o fornecimento de produtos de alta qualidade equipamento de extrusão alimentar para o ajudar a cumprir eficazmente os seus objectivos. Também fornecemos manutenção e apoio 24 horas por dia.
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