Graças aos avanços no campo da extrusão de alimentos para animais de estimação, os consumidores de todo o mundo estão a tornar-se muito mais específicos naquilo que pretendem. Nos últimos anos, termos como natural e orgânico têm sido cada vez mais comuns entre os compradores de alimentos para animais de estimação.
No entanto, os produtores de alimentos para animais de companhia estão também a expandir o âmbito das suas operações e aventuraram-se excessivamente no domínio dos alimentos para animais de companhia com elevado teor de carne.
O que é um alimento rico em carne para animais de companhia?
Definimos alimentos para animais de estimação com elevado teor de carne como qualquer tipo de alimento para animais de estimação que contenha mais de 30% de carne fresca. Trata-se mais ou menos de uma combinação de proteínas vegetais e de proteínas animais de baixa qualidade, juntamente com carne normal.
Desde que a palavra-chave surgiu, cada vez mais produtos alimentares para animais de companhia estão a depender, de alguma forma, do conteúdo de carne. A tendência geral surgiu do facto de os consumidores terem agora um desejo crescente de maior digestibilidade.
Os desafios
No entanto, a necessidade de alimentos de alta qualidade para animais de estimação também traz consigo um conjunto de desafios:
Os ingredientes crus são difíceis de trabalhar. A humidade e a gordura regulares nos ingredientes crus dos alimentos para animais tornam muito difícil para o barril da extrusora atingir a temperatura de cozedura correta. Isto deve-se em grande parte ao facto de os ingredientes tenderem a contrariar a fricção.
Além disso, existe uma grande variação entre os diferentes ingredientes animais crus. Este facto torna o processamento consistente muito difícil. É por isso que os produtores de alimentos para animais de companhia também precisam de procurar ajuda de programas de inspeção para ter em conta os ingredientes de elevada variação.
A necessidade de taxas de transferência mais elevadas
Além disso, os alimentos para animais de companhia com elevado teor de carne também necessitam de extrusoras de dois parafusos em vez de parafusos simples. Os dois parafusos têm uma vantagem significativa sobre os últimos e resultam em melhores capacidades de amassamento e mistura. A maior necessidade de produtos com elevado teor de carne também levou a um aumento da necessidade de taxas de produção mais elevadas, mantendo as mesmas áreas de implantação e dimensões das máquinas.
Ao mesmo tempo, alguns níveis elevados de carne também requerem taxas de produção reduzidas em comparação com os alimentos secos; por conseguinte, os fabricantes de extrusoras são agora obrigados a desenvolver métodos de extrusão que garantam taxas de produção globais mais elevadas sem comprometer a consistência física dos alimentos.
CFAM Technologies (Pty) Ltd é pioneira na tecnologia avançada de processamento de extrusoras. Oferecemos uma vasta gama de equipamento de extrusão, incluindo instalações de extrusão chave na mão e extrusoras de parafuso de estanho. Pode ler mais sobre os nossos produtos relacionados com extrusoras produtos e serviços aqui.
